日本兵库县立大学大学院风景园林设计领域系主任、教授，北京林业大学园林学院兼职教授，深圳杰出风景园林师、广东省城乡规划行业专家库专家、深圳市土木建筑学会专家、日本造园业19001国际标准化审查专家，淡路景观园艺学校主任景观园艺学校专门员，日本都市计划学会关西部国际委员会委员会员，日本造园学会会员，造园作品刊行委员会委员，日本环境信息中心会员等。在景观研究领域获日本园林学会最高荣誉奖（造园学会奖），景观设计领域获日本建设大臣奖。

在实际设计工作中讲求地域特征，设计作品于日本，中国，澳大利亚东各地展开。先后于日本大型景观设计机构东京景观设计研究所、PREC研究所从事公园绿地等景观规划设计，项目涉及东京，横滨，长野，福冈，冲绳等日本各地，从国立公园，自然公园，都市绿地，社区公园设计，到世博会景区规划，花卉博览会出展，旅游度假区的规划及设施设计，以及农村空间活性化，传统街区再生规划设计等多方面。在近几年，沈悦先生开始参与一些国内项目，以多文化圈互融的视点展开着独自的理念。在理论研究方面以景观形成论为轴心，在景观构成解析，城乡景观建设以及传统文化景观与当代设计融合的手法上有独到的成果，论著多数。